Oman ravintolasi aloittaminen

Ravintolan avaaminen voi olla haastavaa ja palkitsevaa. Voit tehdä kannattavaa elämää ravintolasta, jos ryhdyt tarvittaviin toimenpiteisiin. Päätä, haluatko aloittaa pikaruokaa, rennon ruokailu- tai fine dining -mahdollisuuden. Vieraile ravintoloissa ja tutustu niiden sisustukseen ja valikkopalveluihin. Ilmoita hinnat, jotka ravintoloita veloittavat eri valikkokohdista. Käy Business.gov-sivustolla ja varmista, että sinulla on kaikki tarvittavat luvat ravintolallesi.

1.

Päätä, haluatko ostaa ravintolan franchising-palvelun, mukaan lukien Subway tai Friday's, joka sisältää yleensä koulutuksen ja mainonnan. Ota yhteyttä franchising-yrityksiin, joissa olet kiinnostunut, ja hanki sitten kaikki sovelluksen tiedot.

Etsi tukkumyyjä, jos aloitat ravintolasi tyhjästä. Ota yhteyttä Restaurant.org: n kansalliseen ravintolayhdistykseen potentiaalisen tukkukaupan tarjoajaksi. Lue kaupallisia julkaisuja, kuten "Nation's Restaurant News" tai "QSR" -lehti, pikaruokaravintola.

2.

Soita useita tukkumyyjiä. Yritä löytää yksi tukkumyyjä, joka jakaa elintarvikkeita ja paperia. Valitse tukkumyyjä, joka tarjoaa sinulle pienimmän yksikkökustannuksen tuotteille.

3.

Kohdista tietyntyyppinen asiakas ravintolassa, Entrepreneur.comin mukaan. Keskity nuoriin lapsiperheisiin, esimerkiksi jos sinulla on perhe-tyylinen ruokailutila.

4.

Etsi ravintolan sijainti. Valitse suuri liikennealue, kuten nauhakeskus, valtatien uloskäynti tai kiireinen risteys. Varmista, että olet löytänyt ravintolasi lähellä asiakkaita.

5.

Päätä, mitä valikkokohteita myyt ravintolassa. Luo eri valikkokohtien luettelo ainesosista. Sisällytä tämä luettelo työntekijän käyttöoppaaseen, jotta se on helppoa.

6.

Palkkaa johtaja ja työntekijät ravintolaan sen koosta riippuen. Voit vuokrata esimiehen esimerkiksi, jos tarvitset jonkun vaihtamaan eri vuoroja, varsinkin jos ravintola on avoinna joka päivä. Aseta mainos paikalliselle sanomalehdelle johtajille ja työntekijöille. Ota yhteyttä työvoimatoimistoon apua hakijan hakemisessa.

7.

Aseta ensimmäinen tilauksesi. Tilaa toimittajan tai työturvallisuusviraston materiaaliturvallisuustiedotteen käsikirja, koska sinun on noudatettava turvallisia työskentelykäytäntöjä. Aseta laskurit, valikkolaudat, pöydät ja tuolit. Varastoi ruoanlaittoastiat ja tarvikkeet. Aseta työaikasi tarrat etuovelle.

8.

Levitä leikkurit auton tuulilaseille ja yrityksille. Sijoita mainos useisiin kuponki-aikakauslehtiin, jotka jaetaan postitse. Suunnittele suuri avaus ravintolalle, jossa on suuret ilmapallot ja bannerit.

Tarvittavat asiat

  • Tukkukauppias
  • Elintarvikkeita
  • Työntekijöiden toimintakäsikirja
  • Valikkolevy
  • uunit
  • rasvakeittimet
  • Astianpesukone
  • Pesuallas
  • astioita
  • taulukot
  • tuolit
  • lentolehtisiä

Kärki

  • Keskity vieraanvaraisuuteen, ruoan laatuun, palveluun ja siisteyteen ravintolassa. Nämä neljä muuttujaa ovat tärkeitä ravintola-asiakkaille. Ihmiset pitävät ystävällistä ja nopeaa palvelua erityisesti pikaruokaravintoloissa. He haluavat saada kuumaa ja hyvää makua ruokaa. Pidä pöydät, lattiat ja vessat puhtaina. Merkitse henkilö, joka pitää ruokasalin puhtaana lounaalla ja illallisella.