Miten kosketusnäyttöä käytetään ravintoloissa

Kun kosketusnäytöt tulevat esiin ravintoloissa, odota, että henkilökunnan ei tarvitse enää tarvita tilauksia, vaan palvella pikemminkin keittiön ja pöydän välisenä toimittajana. Vaikka huippuluokan ruokailutilat jättävät edelleen kosketusnäytön perinteisen henkilökohtaisen kosketuksen hyväksi tilausten tekemisessä, pikaruokaravintolat ja kohtuuhintaiset ravintolat antavat asiakkailleen yhä enemmän sormia tilaukseen. Jos olet ravintolatoiminnassa, kosketusnäytötekniikka voi sopia käyttöösi.

Tilaaminen

Kosketusnäytötekniikan ensisijainen käyttö elintarvikealan yrityksissä on tilata. Valikon uusia kohteita voidaan lisätä nopeasti ja tehokkaasti, ja eläkkeelle jääneet tai käytettävissä olevat kohteet voidaan poistaa helposti. Patronit voivat muokata tilauksia, kuten lisätä ylimääräisiä mausteita tai täyteaineita voileipään tai "pidättää" ei-toivottua lisäainetta. Istumapaikoilla asiakkaat voivat tilata ylimääräisen juoman tai sivumääräyksen yrittämättä houkutella kiireistä tarjoilijan huomiota. Kosketusnäytön tilauksen pitäisi vähentää aikaa tilauksen asettamisesta toteutumiseen, joka on tärkeä asia asiakkaille liikkeellä.

maksu

Joissakin ravintoloissa, erityisesti pikaruokapaikoissa, kosketusnäytöt korvaavat kassat. Asiakkaat voivat maksaa laskun maksukortilla tai luottokortilla, pyyhkäisemällä korttia joko pöydällä sijaitsevassa laitteessa tai tilauslaskurissa. Voit seurata tarkasti asiakkaan ostotottumuksia sekä mitä valikkopaketteja vetoaa tiettyihin väestötietoihin. Jotkin kosketusnäytön tietokonejärjestelmät antavat ruokailijoille mahdollisuuden erottaa tarkastukset ja maksaa erikseen ryhmän tilauksia.

organisaatio

Kosketusnäytöillä, joita kutsutaan myös myyntipisteiksi, organisaation ja varastonhallinta on virtaviivaistettu. Seuraa kohteita, joita asiakkaat tilaavat, samalla kun pidät ajan tasalla olevaa varastoa. Kosketusnäyttöjärjestelmässä oleva ohjelmisto varmistaa tarkkuuden takia, että ruokatarvikkeet eivät ole liian suuria tai alihankkijoita toimitusketjun kautta välttäen pilaantumista ja puutteita. Erilaiset myynti-, tilaus- ja toimitustiedot ovat helposti saatavilla riippuen ravintolan käyttämästä ohjelmistosta.

Keittiön käyttö

Kiireessä keittiössä kosketusnäytön käyttö selventää tilauksia, tekee virheistä vähemmän todennäköisiä. Kun asiakas tai odottaa henkilökuntaa kosketusnäytöllä, se antaa tilauksen suoraan keittiöön. Jos keittiön palvelu on tehokkaampi, tämä voi johtaa suurempaan tilavuuteen. Johtajat voivat mitata täsmällisesti, milloin tilaus on lähetetty ja kuinka kauan asiakas saapui. Jos ravintola tarjoaa toimituspalvelun, kosketusnäytön tilaaminen joidenkin järjestelmien kanssa merkitsee selkeästi tilauksen määränpäätä yhdessä toimitushenkilön ohjeiden kanssa.