Mini-ruokakaupan käynnistäminen

Miniruokakaupan avaaminen voi olla tuottoisaa liiketoimintaa, varsinkin jos asut kaupungissa, jolla on vähän kilpailua. Kun ihmiset etsivät erikoisruokia tai ainesosia, joita ei löydy kulmakaupasta tai lähikaupasta, he yleensä suuntautuvat pieniin ruokakauppoihin, joita kutsutaan myös mini-ruokakaupoille. Tällaiset vähittäismyyntiyritykset myyvät elintarvikkeita ja tavaroita, jotka ovat harvinaisia ​​tai joita ei kuljeteta suuremmissa myymälöissä.

Kärki

  • Jos haluat perustaa mini-päivittäistavarakaupan, sinun on käsiteltävä laillisuutta, löydettävä sijainti, hankittava laitteita, valittava toimittajia ja mainostettava yritystäsi.

Ruokakaupan markkinatutkimus

Päivittäistavarakauppa on kilpailukykyinen ja sitä hallitsevat useat isot nimellisyritykset. Siksi sinun on tunnistettava alivuokraamattomat markkinat paikallisella alueella, jota pienimarkkinat voivat palvella. Esimerkiksi San Franciscossa sijaitseva perheyritys Cal-Mart tarjoaa paikallisesti tuotettuja tuoretuotteita ja laadukkaita voileipiä tilauksesta. Muita ideoita ovat varastointi:

  • Etninen ruoka

  • Luomuruokaa

  • Vegaaniruokaa
  • Gluteeniton ruoka

  • Pakasteet

  • Premade-ruoka

Yrityksen käyttöönotto

Oikeushenkilön valitseminen yrityksesi on suuri ratkaiseva tekijä, kun päätetään, kuinka paljon haluat kasvaa tulevaisuudessa. Muutama yritys harkitsee:

  • Yksinomistaja. Tällainen liiketoiminta on yksilön omistuksessa ja hallinnassa. Se on helpoin perustaa, mutta antaa sinulle vähiten rahoitustukea ja vastuuvakuutusta.

  • Yleinen kumppanuus. Tämäntyyppisessä liiketoiminnassa on kaksi tai useampia omistajia. Se on samanlainen kuin yksityisyrittäjä sääntöjen asettamisen kannalta, mutta kumppaneiden on sovittava kunkin jäsenen omistusosuudesta. Yksittäisyrityksen tavoin kumppaneilla ei ole vastuuta.

  • Rajoitetun vastuun kumppanuus. Tämäntyyppisessä liiketoiminnassa on yleensä yksi kumppani, joka työskentelee päivittäisessä liiketoiminnassa ja yksi tai useampi rajallinen kumppani, jotka sijoittavat rahaa. Joillakin tai kaikilla kumppaneilla on rajoitettu vastuu yrityksen sijainnista riippuen.

Tarvitset myös liiketoimintasuunnitelman rahoituslähteiden turvaamiseksi. Harkitse perinteisen pankkilainan lisäksi omien varojen, perheen ja ystävien, kumppanien ja hallitusten ohjelmien rahoitusta. Jos et tiedä, miten kirjoittaa liiketoimintasuunnitelmaa, US Small Business Administration tarjoaa malleja ja resursseja, jotka auttavat sinua.

Mini-ruokakaupan käynnistämisen oikeudelliset vaatimukset

Lainsäädännöt vaihtelevat valtion mukaan, mikäli päivittäistavarakauppa avataan. Lisätietoja saat paikallisilta kauppakeskuksilta ja lisensoinnista. Tarvitset vähintään seuraavat oikeudelliset asiakirjat:

  • Liiketoimintalupa
  • Liittovaltion työllisyysnumero (EIN)

  • Vakuutusehdot

Useimmilla alueilla päivittäistavarakauppasi tarkastaa valtion terveysministeriö ja paikallinen palokunta ennen avaamista.

Paras sijainti

Osta tai vuokraa pieni ruokakauppa mini-ruokakauppaan. Etsi sijainti, joka sijaitsee ostoskeskuksessa, ravintolassa, leipomossa, karkkikaupassa, kirjakaupassa tai kahvilassa, erityisesti niissä, jotka liittyvät omaan markkinarakoosi. Paikallisen kilpailun ja väestörakenteen raporttien löytämiseksi löydät pienyritystavarakaupan parhaimman sijainnin käyttämällä Small Business Development Centerin maantieteellisiä tietojärjestelmiä.

Varusteet myymälääsi varten

Ruokakaupan tarvitsemasi laitteet riippuvat siitä, mitä aiot myydä. Tarvitset vähintään seuraavat kohdat:

  • Kassakortti, jossa on luottokortti

  • Pakastimet ja jääkaapit pilaantuvia tavaroita varten

  • Hyllyt ja näyttökotelot kohteiden näyttämiseen

  • Vaunut tai korit asiakkaiden käyttöön

Voit ostaa laitteita verkkokaupan toimittajilta, kuten WebstaurantStore ja Raimac.

Toimittajien etsiminen

Tarvitset vahvan ja luotettavan jakelijoiden verkoston saadaksesi tavarat kauppaan. Voit työskennellä tukkutason toimittajien kanssa, kuten Value Wholesale Distributors ja Spartan Nash. Harkitse myös ostamalla osa varastostasi hintaklubeista, kuten Costcosta tai Sam's Clubista. Sinun täytyy poimia ja kuljettaa kohteita itse, mutta voit säästää rahaa.

Ruokakaupan mainonta

Päivittäistavarakaupan käynnistyksen mainonta alkaa hyllytasolta. Tämä tarkoittaa, että kohteiden sijoittelu on tärkeää. Olitpa sitten noudattamassa perinteistä tapaa sijoittaa nopeasti liikkuvat, suositut kohteet pohjahyllyyn tai vaihtoehtoinen menetelmä sijoittaa nämä kohteet silmien tasolle, tärkeintä on olla johdonmukainen. Kohdat tulisi myös sijoittaa loogisesti myymälään. Esimerkiksi lamput eivät saa olla tuotososassa.

Käytä perinteisiä markkinointimahdollisuuksia, kuten suoramainonta, mutta älä unohda verkkokaupassa kohdistettujen mainosten arvoa paikallisverkossa. Jos mainostat, ota mukaan kuponkeja ja tietoa uusimmista tuotteista ja myynnistä.

Mukana on innovatiivisia ja luovia tuotepalveluja, jotka erottavat myymälän kilpailusta. Muutamia esimerkkejä ovat:

  • Karkea tai pehmeä jäätelö kartioissa

  • Tuoreita hampurilaisia ​​ja jäätelöä

  • Tuore kahvi

  • Juuri puristetut mehut

  • Tuoreet munkit ja samppanjat
  • Tuore sushi