Bar-liiketoiminnan käynnistäminen

Baariliiketoiminta voi vaihdella pienestä avaimesta peräisin olevasta pubista, jossa ystävät keräävät ampumaan pelin altaaseen, trendikkään, korkean energian yökerhoon, jossa julkkikset kerääntyvät. Rahamäärä, joka sinun täytyy investoida baarin käynnistämiseen, vaihtelee laajasti myös alle 50 000 dollarista yli miljoonaan dollariin. Baarin omistaja saa tyytyväisyytensä auttamaan ihmisiä hauskaa. Gregarious henkilö, joka nauttii vuorovaikutuksessa asiakkaiden kanssa, on ihanteellinen baarin omistaja.

1.

Tutkimuspalkin käsitteet ja teemat. Keskustele paikallisten sanomalehtitoimittajien kanssa, jotka kattavat elämäntavan, viihteen ja yöelämän saadaksesi tietoa siitä, mitä baari-konseptit ovat tällä hetkellä suosituimpia. Tutustu kilpaileviin baareihin ja mieti, miten voit erottaa baarisi ja tehdä siitä uuden ja jännittävän. Kuvittele, millaista baaria nautit - naapuruston pubi, mikroyritys, viini- tai olutmaistelubaari, yökerho tai urheilubaari.

2.

Päätä, haluatko ostaa olemassa olevan baarin ja korjata sen tai päivittää sen tai rakentaa uuden paikan. Tekijä korkeampien kustannusten vuoksi, joilla on ensisijainen ja suuri liikenne, verrattuna muihin markkinointitoimiin, joita tarvitaan asiakkaan houkuttelemiseksi vähemmän näkyvälle paikalle.

3.

Hakea viinilupaa. Salli hakemuksesi käsittelyyn enintään 90 päivää. Kaikkia sovelluksia ei myönnetä, joten älä sitoudu vuokraamaan tai ostamaan rakennusta ennen kuin lisenssi on hyväksytty.

4.

Suunnittele ruokavalio. Useimmat baarit palvelevat ainakin peruselintarvikkeita. Huomioi, että mitä monimutkaisempi valikko, sitä enemmän keittiövälineitä ja ruoanlaittohenkilökuntaa tarvitaan, ja käyttökustannusten osuus ruokakustannuksista kasvaa.

5.

Määrittele käynnistysbudjetti. Laske vuokra-talletukset, vuokrakohtaiset parannukset, jotka ovat tarpeen teeman loppuun saattamiseksi, oluen, viinin tai viinin varasto, lisenssimaksut, kustannukset, jotka aiheutuvat apuohjelmien ottamisesta käyttöön, vakuutus ja markkinointikustannusten ennakkovaroitus.

6.

Vuokraa ja kouluta henkilökuntaa. Tarkastellaan perusteellisesti kaikkia mahdollisia työntekijöitä. Palkkaa apulaispäällikkö, jolla on aiempaa kokemusta baarijohtamisesta. Näytä kaikki huoltohenkilöstö, mitä odotatte erinomaisen asiakaspalvelun suhteen. Varmista, että kaikki laitteet ja myyntipisteet toimivat hyvin ennen avautumista.

7.

Toteuta markkinointisuunnitelma. Muista, että ensisijainen tuote, jota myyt, on hauskaa. Ajattele tarjouksia, jotka pitävät asiakkaat innoissaan baarista. Urheilupalkki voisi voittaa lippuja NFL-, NBA- tai MLB-peleihin. Luo sivusto, jossa asiakkaat voivat kirjautua uutiskirjeisiin tulevista baaritapahtumista ja erikoistarjouksista. Mainosta baariasi kaupunkisi palvelevien sosiaalisten verkostoitumissivustojen kautta.

vinkkejä

  • Suullista sanaa asiakkailta, jotka nauttivat tulosta baariin, on halvin tapa markkinoida yritystäsi. Kannusta tätä luovuttamalla kuponkeja, jotka tarjoavat merkittäviä alennuksia uusille asiakkaille - ja olemassa oleville asiakkaille, jotka tuovat ne baariin.
  • Valtion lisenssit myydä vain viiniä ja olutta maksavat huomattavasti vähemmän kuin täyden palvelun viiniluvat. Harkitse, mitä asiakkaan asiakaskunta kuluu ennen kuin päätät, mitä käyttöoikeutta hankitaan.

Varoitus

  • Koska baarit pysyvät auki myöhemmin kuin useimmat ravintolat, baariomistaja voi vaatia työskentelemään niin pian kuin 4 am. Mieti, miten tämä vaikuttaa perhesuhteisiin ja elämäsi nauttimiseen, ennen kuin panostat baarin aloittamiseen.