Miten käynnistää teetä, kahvia ja mausteita

Jotta voit juoda menestyksekästä kahvia, teetä ja maustekauppaa, tarvitset enemmän kuin eklektinen varasto. Sinun täytyy myös rakentaa suhteita asiakkaisiin, jotta he palaavat ostamaan kohteita säännöllisesti. Vaikka monet suuret päivittäistavarakaupan ketjut ja erikoismarkkinat myyvät pienempien myymälöiden kaltaisia ​​tavaroita kuten sinun, voit silti saada voittoa tarjoamalla asiantuntemusta, laadukasta asiakaspalvelua ja tuntemalla asiakkaiden tykkäämistä ja epämiellyttämistä.

1.

Valitse paikka kahvia, teetä ja maustekauppaa varten, mieluiten sellainen, jolla ei ole kilpailua suuresta kahvilamyymälästä. Tutustu paikallisiin ostoskeskuksiin ja keskustan kohteisiin löytääksesi suuren liikenteen alueen. Tutustu ruokakauppojen, kirjakauppojen, leipomoiden, ravintoloiden, viinikauppojen ja palvelukeskeisten kauppojen, kuten kuivapesupalvelujen lähellä sijaitseviin paikkoihin, jotka saavat asiakkaita jatkuvasti houkutellakseen asiakkaita kauppaan. Ota yhteyttä kaupalliseen kiinteistönvälittäjään, joka tuntee suuret liikennealueet ja auttaa sinua löytämään ihanteellisen sijainnin.

2.

Luo luetteloluettelo. Tähän luetteloon pitäisi sisältyä kahvin, teen, mausteiden ja ruoanlaittovälineiden tyypit, jotka aiot kuljettaa kaupassa. Varastoluettelon lisävaihtoehdoissa voi olla kahvimylly, jossa on useita asetuksia (hieno, keskikokoinen, turkkilainen, espressokäämitys), joten voit hioa kahvipapuja asiakkaille, muovipusseja mausteiden erottamiseen ja näyttämiseen, irtotavaroita, painettuja tarroja yrityksesi kanssa Muovipusseihin ja muihin esineisiin kiinnitettävä nimi, tarvikkeet, kuten kahvinsuodattimet, teekilvet, maustekotelot, koristeelliset lusikat, teekannut, mukit ja muut tuotteet. Saatat haluta myös ostaa kahvinkeitin ja dekanterin, joka pitää nesteet lämpimänä, jotta saat näytteitä tee- ja kahvivalikoista.

3.

Osta näytön hyllyt, koukut, telineet ja muut laitteet kaupallesi. Jos tilaa ei vielä ole, sinun on ehkä ostettava vähittäiskaupan laskuri. Osta kassakoneita, luottokorttipäätteitä ja vähittäiskaupan ohjelmistoja myynnin ja varaston seurantaan. Avaa kauppiastili luottokortin tarjoajilla, jotta voit hyväksyä luottokorttimaksut. Muita huomioitavia kohteita ovat mukavat tuolit asiakkaille, taideteoksia, CD-soittimia, mattoja ja muita koriste-elementtejä, jotka luovat kutsuvan ilmapiirin, kun asiakkaat selaavat myymälääsi, kun etsit tiettyä mauste- tai suosikkiteetä.

4.

Määritä myymälässäsi tiettyjä alueita kahvia, teetä ja mausteita varten. Ripusta opasteet ohjaamaan asiakkaita näille alueille. Tarjoa istuimet näillä alueilla, kirjallisuus monista eri kahvityypeistä, teestä ja mausteista, resepteistä tai muista mielenkiintoisista tiedoista asiakkaille. Varmista, että kaikki varastot pysyvät riittävän alhaisina, jotta asiakkaat voivat nähdä ja tavoittaa. Anna lyhyt kuvaus kahvista, teestä ja mausteista, joita useimmat asiakkaat eivät tunne houkuttelemalla ja lisäämällä myyntiä.

5.

Osta kahvia, teetä ja mausteita tukku- tai paikallisilta yrityksiltä. Osta useita erilaisia ​​tuttuja tuotteita houkuttelemaan asiakkaita, jotka etsivät tuotteita, joita he jo ostavat muualla, ja tuotteita, joita asiakkaat eivät löydä paikallisesti. Käytä vähittäiskaupan ohjelmistoja tai luo laskentataulukko, jonka avulla voit seurata varastoja. Aseta uudet tilaukset ennen tuotteiden loppumista, erityisesti suosittuja tuotteita, sillä tukkuyhtiöiden tilausten täyttäminen voi kestää muutaman viikon.

6.

Markkinoi myymälääsi paikallisesti rakentaaksesi uskollinen asiakaskunta. Ota mainoksia paikallisissa sanomalehdissä, yhteisölehdissä tai naapuruuslehdissä. Luo sähköpostiosoite-arkki ja pyydä asiakkaita kirjautumaan saadakseen uutisia uusimmista tuotteista tai tulevista tapahtumista kaupassasi. Luo sivusto, jotta asiakkaat voivat tarkastella nykyistä varastoa, käyttötuntia ja yhteystietoja. Pidä kuukausittain iltapäiväteetä tai kahviaitoa erityisten tee- tai kahviseosten edistämiseksi ja pidä erityisiä ruoanlaittotapahtumia, joissa esitellään tiettyjä mausteita. Paista elintarvikkeita ja anna mausteita sisältäviä näytteitä toisena tapana houkutella asiakkaita. Tarjoa kahvin ja teen näytteitä kaduilla oleville ohikulkijoille. Osallistu paikallisiin yhteisötapahtumiin, kuten maanviljelijöiden markkinoihin ja katumessuille, myymälän mainostamiseksi.

Tarvittavat asiat

  • Vähittäiskaupan sijainti
  • Näytä kohteet
  • Kahvi, tee, mausteet

vinkkejä

  • Harkitse erikoiskoulutuksen saamista baristaksi tai tarkempia tietoja myydyistä kahveista, teoista ja mausteista. Mitä enemmän arvoa voit tarjota asiakkaalle, sitä paremmat mahdollisuudet menestyä.
  • Rekisteröi yrityksesi valtion- ja läänin virkailijan toimiston sihteerille ja hae työnantajan tunnusnumeroa (EIN) IRS: llä, jotta se voi käyttää liiketoimintoveroilmoituksia. Pyydä vähittäismyyntinumeroa tulojen osastolla hyväksymään asiakkaiden myyntiveron maksut. Luo liiketoimintasuunnitelma, jos haet pienten yritysten lainaa, joten lainanantajat voivat paremmin arvioida liiketoimintariskiä.

Varoitus

  • Jos kahvia ja teetä myydään jatkuvasti paikallisesti, asiakkaiden määrä vähenee, mikä pienentää voittojasi.