Tapas-baarin käynnistäminen

Tapaksia kutsutaan usein "pieniksi levyiksi, joilla on suuri maku." Espanjasta peräisin oleva tapas ei ole yksi erityinen ruoka, vaan pieni määrä ruokia, kuten hors d'oeuvres tai alkupalojen ruokia. Vaikka tapas on kooltaan pieni, tapas-baarin avaaminen voi olla pitkä järjestys. Menestyksen löytäminen auttaa löytämään oikean reseptin päätöksenteosta, hyvää ruokaa, asianmukaista suunnittelua ja ihanteellista sijaintia.

1.

Tutki ja tutki tapas-asioita. Vertaa ja kontrastaa paikallisia liiketoimintakehityksiä ja markkinointikykyä alueellasi tapas-baareille. Tutustu tapaksien historiaan ja mikä tekee siitä kannattavan sijoituksen. Ota yhteyttä onnistuneeseen tapas-baarin omistajaan ja selvitä, pitäisikö palvella vain tapaksia tai koko ruokalista. Tietäen rajoistasi ja mitä odottaa, voit välttää yleisiä ravintoloita, kuten enemmän ruokaa kuin asiakkaat ja aliarvioida asiakkaan liikevaihtoa.

2.

Rakenna vahva liiketoimintasuunnitelma. Kerää kaikki tiedot ja ajatukset ja tee visio tavalliseen liiketoimintasuunnitelmaan. US Small Business Administration toteaa, että sinun pitäisi "laittaa ajatuksesi paperille. Näin yrityksesi idea ilmaistaan ​​suunnitelmassa - elävä asiakirja, jossa hahmotellaan kaikki sen toiminnan kriittiset näkökohdat." Sisällytä liiketoimintasuunnitelmaan yksityiskohtainen kuvaus baarisi visiosta, pääomaa koskevista ideoista, markkinointikampanjoista, voittoa koskevista suunnitelmista ja tehtävänkuvauksestasi.

3.

Hae kaikki lisenssit ja luvat. Baarin käynnistämisvaatimukset vaihtelevat sijainnista toiseen. Selvitä, tarjoatko vain tapaksia ja muita elintarvikkeita tai sisällytät alkoholijuomia. Vyöhykkeitä koskevat lait ja vaatimukset eroavat alkoholia tarjoavista laitoksista. Käy työnantajan tunnusnumerossa osoitteessa IRS.gov. Rekisteröi yrityksesi yksityisyrittäjänä, kumppanuutena tai LLC: nä.

4.

Etsi ideasi sijainti. Istu alas luotettavan kiinteistönvälittäjän kanssa ja keskustele siitä, mitä etsit rakennuksessa. Etsi, kunnes löydät sijainnin, joka täydentää näkemääsi puhdistamatta pankkitiliäsi.

5.

Hanki tarvittava käynnistyspääoma. Puhu yksityisten sijoittajien, ystävien kanssa ja jos luotto-pisteet sallivat sen, luotettava pankki. Elintarvikealalla on paljon kilpailua, ja toivotun voiton kääntäminen voi kestää jonkin aikaa. Käynnistyspääoman olisi katettava toimintakustannukset, mukaan lukien työntekijöiden maksaminen tietyn ajan.

6.

Palkkaa oikea henkilökunta. Työntekijät saattavat olla ero sinun tapas-palkissa, joka on menestys tai epäonnistuminen. Palkkaa pääkokki, joka tuntee espanjalaiset keittiöt ja jolla on kokemusta palkkiasetuksista.

7.

Juhli valtavalla avajaisella. Hävitä lentolehtisiä ja kuponkeja, keskustele naapurimaiden kanssa ja kutsu kaikki tunnetut ystävät ja perheenjäsenet. Sana suusta on ilmainen, mutta tehokas mainontatyökalu; Käytä sitä.