Miten aloittaa ravintolan avaaminen

Ensimmäinen askel ravintolan käynnistämisessä on päättää, millainen ravintola avautuu: pikaruokailu, rento ruokailu, keskikokoinen tai hieno ruokailu. Jos haluat kokea ranskalaisen ruoan kokkinaan, kannattaa esimerkiksi aloittaa hienostunut ranskalainen ravintola. Tutki alueen kilpailua. Selvitä, mitä valikkokohteita alueen muut ravintolat tarjoavat. Merkitse muistiin eri valikkokohtien hinnat.

1.

Luo ravintolan nimi. Rekisteröi ravintolasi nimi DBA: na (liiketoimintaa) kaupungin, läänin tai valtionhallinnon kautta. Hanki myyjän käyttöoikeus samasta paikasta, koska sinun on kerättävä myyntiveroja asiakkailta. Viita Business.gov-sivustoon ja määritä, mitä muita valtion liiketoimintaa koskevia lupia tai lupia tarvitset ravintolassa. Hanki myös nämä lisenssit.

2.

Selvitä, miten rahoitat uuden ravintolasi. Lainaa rahaa säästöistäsi tai sijoitustililtäsi. Napauta osaa eläkerahastosta. Hakea lainaa pankin kautta. Hakea lainaa Small Business Administrationin kautta SBA.govissa. Pienyritysten hallinnon mukaan voit määrittää, milloin ravintola on katkennut, koska tämä on osa hakuprosessia.

3.

Päätä, haluatko ostaa franchising-palvelun tai aloittaa ravintolan alusta. Jos haluat ostaa franchising-ravintolan, pääset käyttämään sivustoja, kuten Franchisedirect.com ja Franchiseopportunities.com. Etsi tukkumyyntitoimittaja, jos haluat aloittaa ravintolasi tyhjästä. Etsi paikallisia puhelinluettelosta elintarvikkeiden tukkukauppiaita. Siirry NRA: han Ravintolassa. Soita kansallisen sääntelyviranomaisen henkilökuntaan ja pyydä heitä lähettämään luettelo ravintolaruokaa ja -tuotteiden tukkukauppiaista.

4.

Soita hintatarjouksia useille mahdollisille tukkumyyjille. Valitse tukkutason toimittaja, joka tarjoaa sinulle alhaisimman yksikköhinnan. Yritä pitää tavarantoimittajat vain yhdellä lähteellä, mikä yksinkertaistaa tilausprosessia.

5.

Valitse ravintola, jos et osta franchising-palvelua, sillä franchising-asiakas etsii ravintolasi. Etsi liikennealue, joka on lähellä nauhakeskusta, liikealuetta tai kiireistä risteystä. Tutki asiakaskuntaa tällä alueella. Varmista, että asiakaskunta kohtaa tyypillisen ravintolasi väestötiedot, kuten ikä ja tulotaso, Entrepreneur.comin mukaan.

6.

Tilaa ravintolasi ruokaa ja tarvikkeita, kuten jääkaappi, pakastin, jääkaappi, uuni, astiat, paistinpannukoneet, astiat, ruokailuvälineet ja ruokalista.

7.

Aseta laskurit, hyllylaitteet, pöydät, tuolit ja muut laitteet ravintolassa. Testaa tietokoneesi, tulostimen ja kassakoneesi, että ne toimivat oikein. Varastoi elintarvikkeita ja tarvikkeita, kun ne saapuvat tukkumyyjältäsi.

8.

Työllistäkää puolisoa tai perheenjäseniä pitämään työvoimakustannukset suhteellisen alhaisina. Palkkaa työntekijöitä ja ravintolan johtaja, jos tarvitset jonkun muutoksen suorittamiseen. Sijoita "Help Wanted" -mainos paikalliselle sanomalehdelle.

9.

Levitä leikkeitä autoihin ja eri vähittäismyymälöihin. Soita paikalliselle sanomalehdelle, jos haluat nähdä, onko sillä tarina uudesta ravintolastasi. Mainosta kuponkilehdissä, jotka jaetaan asuinpostilaatikoihin.

Tarvittavat asiat

  • Myyjän lisenssi
  • Elintarvikkeiden tukkumyynti
  • laskurit
  • taulukot
  • tuolit
  • Hyllyt
  • jääkaapit
  • pakastimet
  • Jääkaappi
  • uunit
  • vaihtelee
  • rasvakeittimet
  • astioita
  • astiat
  • Valikkolevy
  • Tietokone
  • kirjoitin
  • Kassakoneet
  • lentolehtisiä

Kärki

  • Säilytä kaikki kuumaa ruokaa 145 astetta tai korkeammalla Allfoodbusiness.comin mukaan. Harjoittele työntekijöitä asianmukaisilla käsienpesu- ja elintarvikekäsittelymenetelmillä. Esimerkiksi työntekijöiden tulisi pestä kädet ennen ruokaa tai rahan koskettamisen jälkeen. Asenna pesuallas ja desinfiointilaitteet ravintolan asiakaspalvelualueen lähelle.